O Espumante Surlie Rosé 2021 da Vinhedos Capoani é elaborado pelo Método Tradicional, com 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, passando por mínimo de 36 meses de autólise, o que garante complexidade, cremosidade e elegância. De produção limitada a 2.500 garrafas, apresenta perlage fina e persistente, coloração rosé delicada e aromas florais, cítricos e de panificação. Em boca, revela frescor, acidez vibrante e final longo e refinado. Com 12% de álcool, deve ser servido entre 6 e 8°C e harmoniza perfeitamente com ostras, frutos do mar, peixes crus e saladas leves, sendo uma escolha sofisticada e exclusiva para momentos especiais.
