Vinho Branco Capoani Riesling Renano Trocken 2023

Este é o segundo vinho elaborado pela Vinhedos Capoani com a variedade Riesling Renano. Na elaboração foi adotado o método de crioextração, que consiste no congelamento das uvas para obter a super extração de todos os compostos da baga. O resultado é um produto equilibrado e com alta intensidade aromática. Este que seria, pelas normas alemãs, um “trocken” (vinho seco), apresenta cor amarelo palha brilhante, com aromas de frutas cítricas, como pomelo, limão siciliano e flores brancas. Na boca é equilibrado e refrescante, acidez vibrante, notas minerais e final persistente. Com tempo de guarda e a consequente evolução, os aromas químicos e minerais característicos da variedade serão ressaltados.